Ποιες είναι οι παρόμοιες ενώσεις με την ΕΕ φυσικό γάμμα μη αλακτόνη;

ΕΕ φυσικό γάμμα nonalactoneείναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται συνήθως σε φρούτα όπως ροδάκινο, ανανά, βερίκοκο και φράουλα. Χρησιμοποιείται συχνά στις βιομηχανίες αρωμάτων και αρωματικών λόγω του γλυκού, φρουτώδεις άρωμα και γεύση. Ο μοριακός τύπος για το γάμμα nonalactone είναι C9H16O2, και το μοριακό του βάρος είναι 156,23 g/mol. Εδώ είναι μια εικόνα της ΕΕ φυσικό γάμμα nonalactone:

Ποιες είναι οι παρόμοιες ενώσεις με την ΕΕ φυσικό γάμμα μη αλακτόνη;

Ορισμένες παρόμοιες ενώσεις με το φυσικό γάμμα μη αλακτόνη της ΕΕ είναι η δέλτα-ντεκαλακτόνη, το αιθυλο βουτυρικό και το γ-μηχαλακτόνη. Η δέλτα-ντεκαλακτόνη βρίσκεται στο κρασί και έχει μια μυρωδιά ροδάκινων, ενώ το αιθυλεστέρα μυρίζει σαν ανανά και βρίσκεται σε πολλούς τύπους φρούτων. Το Gamma undecalactone έχει μια κρεμώδη μυρωδιά που μοιάζει με καρύδα και χρησιμοποιείται συνήθως σε αρώματα.

Ποιες είναι οι πιθανές χρήσεις της NATURALATONE GAMMA NONALACTONE;

Η ΕΕ φυσική γάμμα μη αλακτόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια σειρά από εφαρμογές όπως αρώματα, κολόνες, κεριά και αρώματα τροφίμων. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα φρουτώδη αρώματα και συχνά βρίσκεται σε αρώματα και κολόνες όπως ο Michael Kors Wonderlust και το Atelier Cologne Orange Sanguine. Χρησιμοποιείται επίσης σε τρόφιμα, ειδικά εκείνα με φρουτώδη γεύση, όπως τσάι παγωμένου ροδάκινου ή καραμέλα ανανά.

Ποιες είναι οι ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια που σχετίζονται με την ΕΕ φυσικό γάμμα μη αλακτόνη;

Η ΕΕ φυσική γάμμα μη αλακτόνη γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλής (GRAS) από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) ως πρόσθετο τροφίμων. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ανησυχίες που σχετίζονται με τη χρήση του σε αρώματα, καθώς μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό και ευαισθητοποίηση του δέρματος σε μερικούς ανθρώπους. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ερεθισμό του αναπνευστικού εάν εισπνέεται σε μεγάλες ποσότητες. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ένωση με μέτρο και να ακολουθήσετε τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας κατά το χειρισμό της.

Συνολικά, η ΕΕ φυσική γάμμα nonalactone είναι μια ευέλικτη ένωση που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες αρωμάτων και αρωματικών. Το γλυκό άρωμα και η γεύση του το καθιστούν ένα δημοφιλές συστατικό σε μια ποικιλία προϊόντων που κυμαίνονται από αρώματα και κεριά μέχρι τρόφιμα και ποτά. Ενώ είναι γενικά ασφαλές για χρήση, είναι πάντα σημαντικό να ακολουθείτε τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας όταν χειρίζεστε οποιαδήποτε χημική ένωση.

Αναφορές:

1. Reeder, C., & Stanley, Ρ. (2003). Άρωμα και υλικά γεύσης φυσικής προέλευσης. Άμστερνταμ: Elsevier Science.

2. Burdock, G. Α. (2005). Το εγχειρίδιο του Fenaroli με συστατικά γεύσης. Boca Raton: CRC Press.

3. Υπηρεσία τροφίμων και φαρμάκων (FDA). (2016). Περίληψη των ειδοποιήσεων GRAS. Ανακτήθηκε από το https://www.fda.gov/food/generally-recognized-safe-gras/summary-gras-notices

Επιστημονικές δημοσιεύσεις:

1 Jiang, S., Cai, Υ., ΜΑ, L., Zou, W., Wang, Υ., & Li, W. (2019). ΑΡΟΜΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΓΑΜΑΜΑ-ΝΟΝΑΛΑΚτον σε διαφορετικές συγκεντρώσεις και στα στάδια ωρίμανσης των φρούτων ροδάκινου χρησιμοποιώντας αερίου χρωματογραφίας-olfactometry και μερική παλινδρόμηση των ελάχιστων τετραγώνων. Μόρια, 24 (4), 730.

2. Bertuzzi, Τ., Giuberti, G., & Sinelli, Ν. (2017). Οι θεραπείες μετά τη συγκομιδή με γάμμα-nonalactone μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των ροδάκινων και των νεκταρινών. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97 (2), 389-397.

3. Visai, L., Caddeo, C., Marongiu, F., Paccagnini, Ε., Dedola, S., & Cottiglia, F. (2018). Γάμα-Νονααλακτόνη: Μια φυσική ένωση μυρωδιού με αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων από του στόματος. Frontiers in Microbiology, 9, 2719.

Η Kunshan Odowell Co., Ltd είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στην παροχή υψηλής ποιότητας συστατικών και συστατικών γεύσης σε πελάτες σε όλο τον κόσμο. Με έμφαση στην καινοτομία και την ικανοποίηση των πελατών, προσπαθούμε να δημιουργήσουμε προϊόντα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πελατών μας. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εταιρεία και τα προϊόντα μας, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας στοhttps://www.odowell.com. Για ερωτήσεις ή για παραγγελία, επικοινωνήστε μαζί μας στοshirleyxu@odowell.com.