Το Wintergreen oil είναι ένα φυσικό αιθέριο έλαιο με υψηλή οικονομική αξία και ευρύ φάσμα εφαρμογών. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης στην αγορά, μια ποικιλία από συνθετικά χειμερινά λάδια με την ετικέτα "φυσικό" ρέει επίσης στην αγορά...
01 Ευκαιρίες και προκλήσεις για την αγορά πετρελαίου Wintergreen
Το Wintergreen oil, που αποτελείται κυρίως από σαλικυλικό μεθύλιο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία αρωμάτων, καλλυντικών, φαρμακευτικών προϊόντων και τροφίμων, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως ως φυσικό συντηρητικό για αρωματοθεραπεία, στοματική φροντίδα και καλλυντικά.
Το 2020, ο συνολικός όγκος πωλήσεων της παγκόσμιας αγοράς χειμερινών αιθέριων ελαίων έφτασε τους 177.600 τόνους και αναμένεται να αυξηθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 8,8% μεταξύ 2021 και 2026, φθάνοντας τους 294.500 τόνους έως το 2026.
Από τη σκοπιά του μεριδίου κάθε αγοράς εφαρμογών, η εφαρμογή του ελαίου wintergreen είναι κυρίως στην αρωματοθεραπεία και ακολουθούν η βιομηχανία περιποίησης, τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα τρόφιμα και τα ποτά. Αυτές οι βιομηχανίες δίνουν μεγάλη προσοχή στη χρήση φυσικών συστατικών.
Λόγω της ευρείας χρήσης του ελαιολάδου χειμερινού πράσινου και της αυξανόμενης ζήτησης στην αγορά, η τιμή του φυσικού λαδιού χειμερινού πράσινου ήταν υψηλή. Το χειμωνιάτικο δέντρο έχει περιορισμένους πόρους και χαμηλή απόδοση εκχύλισης, επομένως η διαδικασία σύνθεσης ελαίου χειμωνιάτικου πράσινου (σαλικυλικού μεθυλεστέρα) έχει εμφανιστεί και βελτιώνεται συνεχώς.
Πολλά από αυτά, για να αποκομίσουν υψηλότερα κέρδη, χρησιμοποιούν συνθετικό λάδι χειμώνα πράσινο ως φυσικό έλαιο χειμερινού πράσινου και το χαρακτηρίζουν 100% φυσικό τη στιγμή της πώλησης. Είναι εύκολο για τους καταναλωτές να ξεγελαστούν από μια τέτοια συμπεριφορά, καθώς η συνθετική σύνθεση είναι σύμφωνη με τη φυσική σύνθεση ελαιολάδου Wintergreen όσον αφορά τα συστατικά.
02 Δοκιμή ταυτοποίησης και φυσικότητας συνθετικού Wintergreen Oil
Το έλαιο Wintergreen αποτελείται από περισσότερο από 99% σαλικυλικό μεθυλεστέρα, το οποίο συντίθεται εύκολα και χρησιμοποιείται συχνά στη σύνθεση και τη νοθεία του φυσικού ελαιολάδου Wintergreen.
Ως εκ τούτου, η νοθεία και η συνθετική ταυτοποίηση του φυσικού ελαιολάδου χειμωνιάτικης χλωρίδας πραγματοποιείται κυρίως για το δραστικό συστατικό του, τον σαλικυλικό μεθυλεστέρα, ως εξής:
· Ανάλυση στοιχείων (GC-FID και GC-MS)
· Σταθερή ανάλυση ισοτόπων (IRMS)
· Ανάλυση φυσικότητας (δοκιμή άνθρακα-14)
Ανάλυση στοιχείων (GC-FID και GC-MS):
Οι Γάλλοι μελετητές έχουν χρησιμοποιήσει GC-FID και GC-MS για να δοκιμάσουν πολλαπλά φυσικά έλαια χειμωνιάτικης πρασίνου, συνθετικά λάδια χειμωνιάτικης πρασίνου και νοθευμένα λάδια χειμωνιάτικης πρασίνου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όλα τα δείγματα είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε σαλικυλικό μεθυλεστέρα, κοντά στο 99%.
Επομένως, αυτές οι δύο δοκιμές μπορούν μόνο να καθορίσουν ότι το προϊόν ελαίου wintergreen περιέχει το δραστικό συστατικό σαλικυλικό μεθυλεστέρα και να λάβουν την περιεκτικότητα αυτού του συστατικού, αλλά είναι αδύνατον να γίνει διάκριση μεταξύ του φυσικού ελαίου wintergreen και του συνθετικού ελαίου χειμώνα.
Σταθερή ανάλυση ισοτόπων (IRMS):
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα προηγούμενων μελετών, τα δ13C και δ2Η του φυσικού σαλικυλικού μεθυλεστέρα έχουν σαφές εύρος. Το 2019, ένα άρθρο από τις Βιομηχανικές Καλλιέργειες και Προϊόντα εξέτασε ταυτόχρονα τις ισοτοπικές τιμές δ13C, δ2Η και δ18O των φυσικών, συνθετικών και νοθευμένων χειμερινών λαδιών χρησιμοποιώντας IRMS (Isotope Ratio Mass Spectrometry) και τα αποτελέσματα είναι τα εξής:
* Φυσικό Wintergreen Oil (Green Dot), Synthetic Methyl Salicylate (Blue Dot), Commercial Methyl Salicylate (Yellow Dot), Συνθετικό Wintergreen Oil (Red Dot)
Μπορεί να φανεί από το σχήμα ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στις ισοτοπικές τιμές δ13C, δ2Η και δ18Ο του φυσικού και του συνθετικού/ενσωματωμένου σαλικυλικού μεθυλεστέρα.
Η ανάλυση ισοτόπων είναι κατάλληλη για χονδρική αξιολόγηση των πρώτων υλών και χρειάζονται μόνο 5 λεπτά για να γίνει μια γρήγορη εκτίμηση. Ωστόσο, εάν αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται μόνη της, δεν μπορεί να επαληθευτεί η περιεκτικότητα του δείγματος σε σαλικυλικό μεθυλεστέρα, ούτε μπορεί να ληφθεί το ποσοστό των φυσικών συστατικών στο προϊόν.
Ανάλυση φυσικότητας (δοκιμή άνθρακα-14):
Η ανάλυση σύνθεσης (δοκιμή GC-FID και GC-MS) και η δοκιμή σταθερών ισοτόπων δεν μπορούν να ποσοτικοποιήσουν τη φυσικότητα των δειγμάτων λαδιού wintergreen (η αναλογία των φυσικών συστατικών σε σύγκριση με τα συνθετικά συστατικά), ενώ μπορεί να γίνει δοκιμή άνθρακα-14.
Το αποτέλεσμα της δοκιμής άνθρακα-14 των φυσικών συστατικών είναι 100% περιεκτικότητα σε άνθρακα βιολογικής βάσης και ο φυσικός βαθμός είναι 100%. ενώ τα συνθετικά συστατικά από πετροχημικά εκχυλίσματα δεν περιέχουν άνθρακα από καμία βιολογική πηγή, το αποτέλεσμα της δοκιμής είναι 0% περιεκτικότητα σε άνθρακα βιολογικής βάσης και ο φυσικός βαθμός είναι 0%.
* Πληροφορίες εικόνας από το πρότυπο αναφοράς δοκιμής φυσικού προϊόντος beta Labs
Ο συνθετικός σαλικυλικός μεθυλεστέρας συνήθως προέρχεται από πετροχημικά εκχυλίσματα με περιεκτικότητα σε άνθρακα βιολογικής βάσης 0%, ενώ το συνθετικό έλαιο χειμερινού πράσινου έχει περιεκτικότητα σε άνθρακα βιο-βάσης που κυμαίνεται από 0% έως 100% λόγω των διαφορετικών αναλογιών του συνθετικού σαλικυλικού μεθυλεστέρα που αναμιγνύεται.
Τα αποτελέσματα της δοκιμής Carbon-14 μπορούν να λάβουν με ακρίβεια το ποσοστό φυσικής σύνθεσης του δείγματος λαδιού wintergreen. Σε συνδυασμό με δοκιμές GC-FID και GC-MS και στοιχειακή ανάλυση, επιβεβαιώνεται τελικά η φυσικότητα του δείγματος και η αυθεντικότητα της φυσικής ετικέτας του προϊόντος.
03 βασικά σημεία μάθησης
Ο συνδυασμός δοκιμών GC-FID και GC-MS, δοκιμών σταθερών ισοτόπων και δοκιμών άνθρακα-14 επιτρέπει μια σαφή αναγνώριση της φυσικότητας του χειμερινού λαδιού. Μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια την ύπαρξη διαφόρων συνθετικών και νοθευμένων ελαίων χειμερινού πράσινου που διατίθενται στην αγορά και μπορεί επίσης να ποσοτικοποιήσει την αναλογία των φυσικών συστατικών.
Αυτό το είδος μεθόδου πολυπαραγοντικής ανάλυσης είναι επίσης κατάλληλο για την ανίχνευση της φυσικότητας όλων των φυτικών αιθέριων ελαίων, των φυτικών γεύσεων και διαφόρων άλλων φυτικών εκχυλισμάτων.
Μετάφραση από Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co.,ltd 2 Αυγούστου，2023
